Soğuk ve donuk ürünler, markette en son sepete girip eve varınca ilk yerleştirilen ürünler olmalıdır.
Alışveriş rotasını sıcaklığa göre kurun
Kuru gıdaları önce, soğuk ve donuk ürünleri en son alın. Uzun yol veya sıcak hava varsa yalıtımlı çanta ve buz aküsü kullanın.
Eve geldiğinizde buzdolabı ve dondurucu ürünlerini bekletmeden yerleştirin. Çiğ et paketlerini sızıntıya karşı ayrı bir poşette taşıyın.
Bilgiyi tek bir iddia üzerinden değil, ürünün bütünü ve kullanım koşullarıyla değerlendirelim.
Pratik kontrol listesi
- 1. Soğuk ürünleri alışverişin sonunda alın.
- 2. Uzun yolda yalıtımlı çanta kullanın.
- 3. Eve gelince önce soğuk ürünleri yerleştirin.
Mühendisin Notu
Arabanın içi kısa sürede oda sıcaklığından daha sıcak olabilir; alışveriş sonrası başka işler planlıyorsanız soğuk ürünleri sona bırakın.
Küçük bir hatırlatma
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık önerisi veya teşhis yerine geçmez.
Kaynaklar
- FDA – Are You Storing Food Safely?
- World Health Organization – Five Keys to Safer Food