Kahvaltılık gevreklerde renkli ön yüz kadar tahılın türü, ilk bileşenler, şeker kaynakları ve porsiyon bilgisi önemlidir.
Kutuyu dört adımda okuyun
İçindekiler listesinin başındaki tahıl bileşenine bakın; 'tam tahıllı' gibi ifadelerin listedeki karşılığını kontrol edin. Şeker farklı bileşen adlarıyla yer alabileceği için yalnızca tek bir kelime aramayın.
Lif ve şeker değerlerini aynı kategorideki ürünlerle 100 gram üzerinden kıyaslayın. Kutuda önerilen porsiyonun sizin kullandığınız kase miktarıyla aynı olmayabileceğini unutmayın.
Bilgiyi tek bir iddia üzerinden değil, ürünün bütünü ve kullanım koşullarıyla değerlendirelim.
Pratik kontrol listesi
- 1. İlk bileşenin hangi tahıl olduğunu görün.
- 2. Şeker kaynaklarını birlikte değerlendirin.
- 3. Etiketteki porsiyonu evde ölçerek karşılaştırın.
Mühendisin Notu
Bir ürünün tek başına kahvaltının tamamı olmadığını; süt, yoğurt, meyve veya kuruyemiş gibi eşlikçilerin toplam öğünü değiştirdiğini hatırlayın.
Küçük bir hatırlatma
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık önerisi veya teşhis yerine geçmez.
Kaynaklar
- Türk Gıda Kodeksi Beslenme Bildirimi hükümleri
- Codex Alimentarius gıda etiketleme ilkeleri