Evde Gıda Güvenliği Rehberi

Doğru sıcaklığı, raf düzenini ve kolay bozulan gıdaların yerleşimini anlaşılır biçimde öğrenin.

Çözündürme yöntemi, geçen süre ve sıcaklığa göre güvenli kararı nasıl vereceğinizi açıklıyoruz.

Saklama süresini yemeğin türü, hızlı soğutma ve buzdolabı sıcaklığıyla birlikte değerlendirin.

Buzdolabı, soğuk su ve mikrodalga yöntemlerini; tezgahta çözdürmenin riskinden ayırın.

Çiğ gıdadan ele, yüzeye veya hazır yemeğe taşınan tehlikeleri basit mutfak düzeniyle azaltın.

Peynirin türüne göre değişen yaklaşımı ve evde güvenli tarafta kalmanın sınırlarını anlatıyoruz.